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9 septiembre, 2015

Coca de Trampó

Posted in : cocas, Comida on by : admin

Ingredientes:

– 4 Tomates
– 1 cebolla
– 2 pimientos verdes
– 1 cucharada de manteca
– 1/4 vaso aceite
– 1/2 vaso agua tibia
– 1 trozo de levadura
– harina
– Pimenton y sal

Elaboracion:

Preparamos el trampó: cortamos el tomate,la cebolla y los pimientos verdes a cuadraditos, lo mezclamos todo en un bol salpimentado añadiendo pimenton dulce y aceite de oliva.

Ahora precalentamos el horno a 200Cº.

Preparamos la massa: En un bol añadimos el vaso de agua, el vaso de aceite y la sal. Vamos removiendo y vamos hechando la harina poco a poco a medida que vamos amasando la masa.

Extendemos con los dedos la masa sobre una bandeja de horno,
le hacemos rebordes en todos los bordes, pinchamos bien con un tenedor toda la masa. Y por último encima de la masa añadimos el trampó (sin el líquido del aliñado) horneamos 35 minutos.

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