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16 mayo, 2015

Lentejas Caseras

Posted in : Comida on by : admin

Ingredientes:

500 gr de lentejas pardinas
– 2 dientes de ajo
– 1 cebolla
– 2 hoja de laurel
– 1 cucharada de pimentón
– 1 Vaso de aceite de oliva
– 1 chorizo
– 1 morcilla
– Avecrem
– Costilleja (al gusto)
– Agua
– 2 Patatas
– 1/4 hueso de jamón (opcional)
– Agua, sal

Elaboración:

llenaremos la olla con cuatro vasos de agua, para que cubra todos los ingredientes. Encendemos el fuego, y cuando el agua empiece a hervir añadimos las lentejas,una cebolla,2 dientes de ajo, medio vaso de aceite, mientras se van cociendo hacemos un sofrito.

Sofrito de: Costilleja, chorizo, pimeton, sal y una pastilla de avecrem, lo añadimos a la olla y las dejamos cocer unos 20 minutos.
una vez transcurrido el tiempo añadimos las patatas cortadas.

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